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ではダイエットレシピを募集いたしております。おススメレシピがありましたらstaffまで!みんなでこのページを盛り上げて、みんなで仲良くダイエット!
★材料を切るだけお手軽レシピ★
中野 レシピ
1、テフロン加工のお鍋もしくはフライパンにもやし・白菜を敷きつめる。 (水分の多い野菜を下に敷く)
2、ダイエットにはたんぱく質が重要!薄切りの好きなお肉を敷きつめる。 (一食に手のひらに乗るくらいの分量の肉や魚を食べましょう)
3、その上にシメジ・えのき・にんじん・にら等好きなきのこ・野菜を乗せて・・・
4、豆腐もオススメ☆
5、あとは蓋をしめて蒸し焼きにする。(野菜の水分だけで十分蒸せます)
6、蒸しあがったら、ポン酢に付けて召し上がれ〜♪
★基本は薄味★
山口 レシピ
☆材料☆
にんじん…1本・たまねぎ…3個・きゃべつ…2/1
セロリ…1本(茎より葉の方が栄養価豊富なので入れる)
とまと…3個・ホールトマト缶…1缶・ピーマン…3個
水…2〜3?・生姜…適量
☆だし☆
こんぶ・かつおぶし・鶏がらスープの素
☆味付け☆
塩
★作り方★
野菜を食べやすい大きさに切ります。
鍋にお水、切った野菜、だし、を入れ、コトコト15分くらい煮込む。
野菜が柔らかくなってきたら、塩を加え味付けをし、食べる直前にしょうがをすりおろして、できあがり!!
お好みで味付けをアレンジしてもOKですが、基本的に砂糖、油を使うのはダメです。
薄味を基本に心がけ、余計なカロリー摂取をしないようにしましょう。
☆一品足りない時の簡単レシピ☆
渡會 レシピ
1、キャベツ1/4を洗い、食べやすい大きさに切る
2、万能ねぎを小口切りにする
3、ビニール袋に1、2を入れ、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、いりごま大さじ1/2、塩、こしょう適量を加え軽くもみこんだら出来上がり♪
キャベツに含まれるビタミンC、U、カルシウムは少量のオイルによって吸収されやすくなります。
ごまは栄養の宝庫!たんぱく質、ビタミンE,B群、カルシウム、鉄、セサミン。中でもセサミンには強い抗酸化作用があり、老化防止、悪玉コレステロールの低下等の効果が期待できます!
野菜たっぷりカラダほかほかスープ
杣澤さん レシピ
玉ねぎみじん切り、ニンジン、生姜みじん切り、キャベツ、コーン、ピーマン、ベーコン(またはウィンナー)を用意
玉ねぎを茶色く炒め、他の具材も炒め、材料ヒタヒタ控え目までお水を入れて、コンソメを足す。
火が通ったらトマト缶を入れて煮込む。
野菜ジュース、塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪
コメが美味しいこの季節
食べ過ぎ防止に食べる暖かいスープ なんていかがでしょうか?
超時短料理?
鈴木 レシピ
豆腐(木綿)一丁、納豆1パック、キムチ適量
器にのせて、出来上がり。
見た目の100倍美味しいです。
お酒好きの方に是非オススメ!
ミートソース風♪
土田 レシピ
豚ひき肉(100g)、玉ねぎ(1玉)、エノキ(1パック)、トマトホール缶、レタス(半玉)、塩(少々)、粗引きこしょう(少々)、コンソメ(1片)、ケチャップ(大さじ2杯)。
豚ひき肉を水で煮込み、灰汁と余分な油を取る。
ひき肉に火が通ったら玉ねぎを入れ透明になるまで煮込む。
エノキを入れしんなりしたらトマトホール缶を入れ潰す。
味付けで塩・こしょう・コンソメ・ケチャップを入れる。
パスタの代わりにレタスにのせて出来上がり♪
ダイエット中でも必須の緑黄色野菜が手軽に取れます☆
超簡単男の料理!!
納豆に、細かく刻んだネギ(玉ねぎでもOK)・キャベツを混ぜて、レモン汁(適量)を入れたら出来上がり!
納豆には良質なたんぱく質の他にもカルシウム・ビタミン・鉄分も含まれているので、ダイエットの強い味方。
キャベツでボリュームUP!食物繊維も豊富だし、サラダ感覚で食べられます。
☆★栄養満点
お腹から暖まる酒蒸しレシピ★☆
阿多 レシピ
お好みの野菜(もやし・人参・キャベツ・チンゲン菜・ほうれん草)などを切り、洗いフライパンもしくは、ホットプレートに固い順に敷いて行きます。
ポイント!!※緑黄色野菜がオススメ☆
その上に豚バラ肉・鮭やタラを乗せ、塩・コショウを一つまみふり、最後にお酒を大さじ二杯回し入れ、中火で約5〜10分蒸します。(野菜の水分とお酒で酒蒸しにします)
私のオススメは、
セサミンたっぷりゴマだれをお酢で割って食べます♪ポン酢等も美味しいです!
<野菜いっぱいの豆腐ステーキ>
平子 レシピ
<食材&調味料 2人前用>
・木綿豆腐1丁・卵2個・エノキ1/2・たまねぎ1/4個・にんじん1/4個・ねぎ少々・ごま油少々・塩コショウ少々・ほんだし少々
<下準備と作り方>
1.木綿豆腐を横から半分にカットしよく水切りをする。
2.たまねぎをみじん切りにする。
3.にんじんをすりおろし、水分をきる。
4. みじん切りしたたまねぎとすりおろしにんじんに下味の塩コショウとほんだしをまぜる。
5. ねぎを切る。
6. エノキを1/2に切る。
7. 卵をまぜる。(この時ほんだしを少々入れる)
8. フライパンにごま油をひく。
9. フライパンが温まったら水切りした豆腐をいれ中火で狐色になるまで炒める。
10. 狐色になったら豆腐を返して塩コショウし、たまねぎ・すりおろしにんじんを全体にのせる。
11. えのきをのせほんだしを少々。
12. 弱火にしてふたをかぶせえのきがしんなりするまで炒める。えのきがしんなりしてきたら、とき卵をのせ、 ふたを再度かぶせ約1分放置。
13. ねぎをのせて できあがり!!!
便秘も解消♪
片桐 レシピ
コンニャク(200g)、しめじ(1パック)、ネギ(1/4本)ゴマ油大さじ1杯、麺つゆ大さじ2杯、酒大さじ1杯を用意。
コンニャクをサイコロ状に切り、味がよくしみ込むように斜めに切り目を入れる。
フライパンにごま油をひき、コンニャクに火が通ったら、しめじを一緒に炒め、酒を入れしんなりしたら、麺つゆを大さじ2杯入れる。
最後に一味を適量入れ、盛り付けの最後に白髪ネギをのせる。
コンニャクとキノコは低カロリーで食物繊維も豊富!
一味とネギを入れることで味にアクセントがつき、代謝UPにも繋がります。
れんこんとエビのサラダ!
伊藤 レシピ
れんこん、エビ(5〜6尾)、玉葱ドレッシング
れんこんの皮をむき(なるべく薄く切る)、強めの火で炒める。
焦げ目がついたら、お皿へ
フライパンで、背わたを取ったエビを炒める。
れんこんの上に乗せて玉葱ドレッシングをかけて出来上がり。
材料、すべてが低カロリーで手軽に短時間で作れる。
※ドレッシングがノンオイルなら更に、カロリーダウン。
★超カンタン♪
ダイエット&美肌レシピ★
中野 レシピ
1、トマトとアボガドを5mmくらいに切る。
*トマトは低カロリーなだけでなく、新陳代謝を高める働きのあるリコピンが豊富。
体内の不要物や脂質を排出する効果もあり、ダイエットに最適。
アボガドは食べる美容液といわれるほど美肌効果抜群。
食物繊維・ビタミンE等が豊富で、血行がよくなり腸内美化の効果も。
2、交互に並べる。
(レシピといえないほど簡単ですがぽく見えます☆)
3、オリーブオイル・塩・黒胡椒をふりかける。
以上!
*ダイエット中は油をカットしがちに、美肌を保つためにも、まったくとらないのはダメです。
オリーブオイル等、良質なオイルを摂取しましょう。
肌をふっくらやわらかくする効果あり。
☆ハマる味☆
畠山 レシピ
ピーマン(2個)、エリンギ(1パック)を細切りにして、フライパンにサラダ油をひき炒める。
じゃこ(適量)を加え、さらに炒め、全体に油がまわったら 麺つゆ大さじ1強を入れ、ピーマンが柔らかくなったら皿に盛り、七味唐辛子をかけて出来上がり♪
エリンギは食物繊維がとっても豊富!
ピーマンはビタミンCがトマトの約4倍と言われています。
他にもカロテン、ビタミンE、カリウムも多く含まれています。
「あさりのグリーンカレー」
五石 レシピ
∵材料∵
グリーンカレーペースト・・・適量 ココナッツミルク・・・165ml 竹の子の水煮・・・1/4 剥きあさり・・・10個 唐辛子・・・1本
∵調味料∵
ガラムマサラ・・・適量 カルダモン・・・適量 ローレル・・・1枚
∵作り方∵ 竹の子の水煮と唐辛子を細長く切り、油でさっと炒めます。
その中にココナッツミルクを入れ、沸騰したらグリーンカレーペーストを溶かし、ガラムマサラ、カルダモンを1振りずつ振りかけ、ローレルを1枚入れる。
最後に剥きあさりを入れて弱火で5分ほど煮込んで出来上がり。
竹の子の食感が食べ応えあり、アサリのうまみ成分「タウリン」が味を引き立てます。
あさりは脂質量も低く、アミノ酸やビタミンを豊富に含み、また、たけのこはタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含むため、ヘルシーな低カロリー食品。
双方ともダイエット食材として最適です。
☆土鍋スープレシピ☆
渡會 レシピ
@鶏もも肉(1か2枚)を食べやすく切り塩をして5分ほどおく。
ポイント:塩で下味をつけると煮てもぱさぱさになりません!
A土鍋に水(5カップ)酒(1カップ)塩(大さじ1/2)を入れ、沸騰したら@を入れ、あくを取ったら塩コンブ(ひとつかみ)を入れます。
ポイント:あくをしっかり取らないとコンブにつきます。
Bざく切りにしたキャベツ(1/2個)とニンニク(1か2片)を入れ蓋をして沸騰したら弱火で5分煮ます。
C火を止め、20〜30分余熱で火を通します。
ポイント:土鍋ならではの裏ワザ!これが素材のうまさを引き出すコツ!
D粗挽きこしょう、塩、お好みで醤油で味を整えて、器に盛り青ネギのみじん切り散らせば完成♪
ダイエット中はここまでですが、彼氏や旦那様にはこの後のスープにご飯をいれて雑炊や、1番のおススメは中華麺を入れてラーメンが最高!
みんなが満足スープです。
ニンニクに含まれるアリシンは体内でビタミンB1と結合すると疲労回復効果有り!
キパワーソルト
吉田 レシピ?
レシピではありませんが・・・
普通の塩は体を酸化させてしまいますが、お勧めのキパワーソルトは還元力のある塩になります。
※還元は酸化の逆になります。酸化してしまった体を還元することで老化防止、ダイエット効果が期待できます。
骨盤矯正ダイエット専門院STAFFからの報告
時間がないときの吉田先生の昼食・笑↓
老化の原因を退治するリコピンを含んだトマトにキパーソルト!に言わずと知れた優れた栄養素を含むバナナ、肌や皮膚を若々しく保ち、美肌・美白の効果も高い納豆。
「庄や」!ヘルシーレシピ
庄や副店長 レシピ
@器にキャベツを盛り付ける。
Aベーコンをカリカリに炒め(油不使用)、キャベツにのせる。
B味付けは、ごま油と塩コショウで出来上がり☆
(味をみながら好みで調整)
ポイント:「庄や」上野駅前店で食べるべし・笑
☆腸に効く!ヘルシーレシピ☆
渡會 レシピ
@ごま油を鍋に入れ、鷹の爪を輪切り(一本分)を焦がさないように炒める。
A湯がいて、食べやすく切った白滝(2袋)を入れて炒め、ひたひたの水、ほんだし(大さじ1)、酒(大さじ2)、醤油(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1)を入れ、強火で10分程度煮る。
(味をみながら好みで調整)
B煮汁が少なくなってきたら、とき卵(2個)を流し入れる。
ポイント:あまり混ぜないこと!
こんにゃくは低カロリー食品の代表選手!カルシウムや食物繊維のグルコマンナンをたっぷりと含んでいます。
これは、水分を含むと膨らんで腸を刺激し、腸内の有害物質を排出します。
この働きで便秘や大腸がんを予防します!
☆旬のレシピ☆
榎本さん レシピ
@かぶ(大きめのを2つ)を葉と実に分けて食べやすく切る。
Aベーコン(4枚)を食べやすい大きさに切る。
Bフライパンにサラダ油を熱し、A、@の順に入れて炒める。
C塩、粗挽き胡椒、お好みで醤油を少し入れ出来上がり♪
かぶは栄養価が高いのは実より葉です!
カロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム等が豊富です。
実はビタミンC、カリウムが比較的多く、消化酵素のジアスターゼが含まれているのでお肉と一緒に食べても消化を助けてくれます。
★野菜たっぷり ねばねば納豆手巻き★
山口 レシピ
☆材料☆
納豆・オクラ・長いも・たまねぎ・オオバ・モロヘイヤ・つるむらさき・キムチ・すりごま・のり
☆作り方☆
野菜を食べやすく細かく刻む
納豆は最低でも50回は混ぜる。
野菜と納豆を混ぜ合わせ、納豆に入ってるだしを入れ、キムチを入れ、ごまを混ぜたらできあがり(付属品の和がらしを入れてもOK)
あとは海苔に巻いて食べてください。
★マメ知識★
納豆は食べる30分前に常温に出しておくと、納豆の栄養成分が活性化してより栄養を効率よく摂取できます。
キムチと納豆はどちらも発酵食品なので、Wで相乗効果!!
全ての材料は食べる直前に混ぜあわせましょう。
栄養たっぷり、ネバネバ効果でお肌ぴちぴち!!
納豆は朝より夜食べる方が効果的です。
「ダイエット+美肌効果」
作り方:
1.水で戻した白きくらげをお湯にくぐらせる。
2.サラダ(何でも可)に和える。
以上
白きくらげとは:昔の中国では「不老長寿」の食材として知られ、身分の高い人達が食べる高級品でした。
効能として「美肌、痩身、強壮」があり、現在も中国や台湾ではデザート食材として人気があります。
注意:冷えの強い人は控えめに摂取したほうがよいです。
キャベツ、とりささみのサラダ
中嶋さん レシピ
作り方:
1.キャベツを千切りにする。
2.とりささみに酒をふりかけ、ラップにくるんでレンジでチンします!
3.ささみを冷まし、手で割き、千切りキャベツとともに塩、胡椒してあえる
4.仕上げにウスターソースをかけて出来上がり+。:.゜ヽ(*´ω`)ノ゜.:。+゜
彩りが寂しかったのでトマトを飾ってみました!
■にんじん
にんじんに含まれるビタミンAは、抗酸化作用があり皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、肌・皮膚がカサカサになるのを防ぎ、潤いを与えてくれ肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症、動脈硬化を予防する効果があると言われてます。
ビタミンB1・Cなどのビタミン群、カリウム・鉄・カルシウムなどのミネラル成分もバランス良く含まれ、便通を促し、コレステロールや体の毒素を排出する働きがある食物繊維も豊富です。
■たまねぎ
辛みと刺激の正体である『硫化アリル』という成分が豊富に含まれています。
硫化アリルは血液をサラサラにし、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進、血栓を出来にくくする作用があります。
高血圧、糖尿病、脳血栓、脳梗塞などの生活習慣病(成人病)の予防に効果的。コレステロール値を抑える成分を多く含んでおり、肉食の多い現代の食生活に、たまねぎは重要な野菜です。 ■きゃべつ
胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にし、傷ついた組織を修復するため、胃潰瘍・十二指腸潰瘍などの予防・改善に有効です。
またビタミンUは、肝臓の新陳代謝も活発にし、肝機能を高める作用があります。中性脂肪は肝臓とも深く関わっていますので肝機能を高めることは肥満防止にも大切な事、他にも、活性酸素を抑える抗酸化作用もあります。
キャベツに含まれるビタミンCは、芯にも豊富。食べ切るように心がけましょう
■セロリ
ビタミンA効力やビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルを含み、強壮、整腸、鎮静などに効果があります。
食物繊維も豊富ですので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。
■とまと
リコピンには強力な抗酸化作用があり、老化を防ぐ作用や、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防に効果があります。 またトマトには、風邪の予防に効果的に働くビタミンC、脂肪の代謝を円滑にするビタミンB6、血液中の塩分を排出し高血圧予防に効果的なカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
とまとは水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、便秘を改善するほか、老廃物や有害物質を排出する働きを促進し、生活習慣病(成人病)の予防に効果的です。
■ピーマン
ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれていて、ピーマン1個でレモン1個に相当する量が期待できます。
ピーマンのビタミンCは、熱に強いという特徴もあります。
ピーマンには、ビタミンPも含まれていて、ビタミンCの吸収を促進し、酸化を防ぐ働きがあります。
他にも、βーカロテンやビタミンE、B6などのビタミンや、食物繊維などが含まれています。
■生姜
生姜は心臓を刺激して血管を開き、血行を良くします。
また、肝機能の強化、白血球の機能を促し体内の毒素を分解・処理します。生姜はコレステロールの低下作用をします。
辛味成分のジンゲロールは新陳代謝が活発になり、発汗作用を促すだけでなく血液の流れもよくしてくれます。
■納豆
ビタミンKは、他の食品の数百倍のビタミンKにより骨粗鬆症を防止 し、タンパク質を分解 、脂肪を分解 、コレステロールを減らす働きにより動脈硬化の予防 、肥満防止、成人病予防 、ガンを防ぐミネラルです。
フィトエストロゲン、イソフラビンは大豆色素成分のフラノボイドの一種で、女性ホルモンに似た性質があります。
ビタミンB群 はB1、B2、B6、B12、パントテン酸、ニコチン酸など菜食の人に不足がちなビタミンです。
粘々の素で、腸管からのカルシウムの吸収を助ける 、血液の浄化 ビタミンE、食物繊維豊富なので腸内の老廃物の排泄を助け、大腸がんを予防
■オクラ
ぬめりの成分はガラクタンやアラバン、ペクチンといった食物繊維です。
これらの成分には、整腸作用があり、またコレステロールを低下させる、血糖値の上昇を抑えるなどの効果があります。
その他にも、オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み、栄養価も高いのです。
■長いも
中国では漢方薬として利用されるほど、消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高く、また、食物繊維の一種でながいも独特のぬめり成分であるムチンは、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防や肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、余分なコレステロールを排出し、血液をサラサラにしてくれ、ダイエットなどにに効果的です。
■たまねぎ
たまねぎは、加熱して食べると食べやすいのですが、含まれている硫化アリルは水溶性で水に溶けやすいうえ、熱が加わると甘味成分に変化しますので、栄養素を摂取することが目的なら、生食がオススメということになります。
水にさらす時も2〜3分程度にしておきましょう。
使い方が難しいので、うまみを取る場合と、栄養を取る場合を上手く使い分けることが大切です。
■しその葉
青じそはビタミン・ミネラルが全般に豊富です。 特にカロチンとカルシウムは野菜の中でトップクラスの含有量です。
■モロヘイヤ
モロヘイヤに含まれているカロチンは、ホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍も含まれており、さらにカルシウムはホレンソウの9倍、ブロッコリーの10倍も含んでいます。
ビタミンB群においてもビタミンB1、B2がそれぞれホレンソウの5倍と、いかに栄養価の高い野菜であるかが分かります。
その他にもモロヘイヤには、ビタミンC・E、カリウム、鉄などが他の緑黄食野菜に比べて、はるかに多く含まれています。
■つるむらさき
ビタミンCやカロチン、鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康野菜です。
ほうれんそうと比べて、カルシウムは約4倍もあり、ビタミンA・Cは約1.2倍も含まれています。ビタミンCは風邪の予防、美容に効果的に働き、ビタミンAやカロチンは、活性酸素の生成を防ぐ抗酸化作用があり、がんの予防に効果があります。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にし骨粗鬆症を予防、鉄分は貧血の予防に欠かせない栄養素です。
■キムチ
キムチは乳酸菌の発酵食品です。
キムチにたくさんついている乳酸菌は、腸内にいる有害細菌の増殖を抑えることによって、腸の働きを正常にします。
でも、私たちにとって良い働きをしてくれる乳酸菌は、体内では長く生きることが出来ないのです。
だから、キムチを毎日食べることは体のためにとても良いことなのです。
■のり
ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、E、など野菜等に比べて大変豊富です。
ビタミンCの供給源としては、野菜や果物よりもずっとすぐれている食品です。
EPAは血栓症の予防に効果を発揮し血液をきれいにしてくれます。
また、悪玉コレステロールを減らしたり、肥満の原因である中性脂肪を減少させる嬉しい働きもあります。
■ごま
セサミン、セサミノール、セサモールなどの微量成分が含まれており、これらリ グナン物質(ゴマリグナン)には優れた抗酸化作用があり、コレステロール抑制、動脈硬化 ・高血圧予防、がん細胞の成長抑制、肝機能増強、アルコール分解促進、 老化抑制などの効果があり、美容効果も期待できます。
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STAFF一同、明るく元気に皆様のご来店を心からお待ちいたしております♪
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